In deze eerste van een serie artikelen nemen we je mee op een rondje langs de Italiaanse kusten, van San Remo tot aan de Veneto, langs de Bloemen Riviera. Niets…

In de provincie Siena (Toscane) bevinden zich vele fraaie thermen in de prachtige natuur van het Unesco erfgoed Val dOrcia. In deze vallei vind je landschappen die zo van een…

Zoals vele Nederlanders heb ik weer veel goede voornemens en eten we vanaf nu weer volgens het gezonde Mediterraan dieet. Na de hartoperatie van mijn man en mijn eeuwige strijd…

Kerst in Italië is duidelijk een familiegebeuren. Het begint op kerstavond – la Vigilia di Natale – na het eten van een gigantisch kerstmenu met vaak veel visgerechten. In sommige streken noemt men…

Kerst wordt in Italia strikt in famiglia – met de familie – gevierd. Een bekend Italiaans spreekwoord is “Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi”, oftewel “Kerstmis vier je met je…

Zoekend naar foto’s van de regio Lucca, moest ik opeens terug denken aan een heerlijke vakantie in de maand mei in een schattig villaatje in Marlia Graag neem ik jullie in…

Met dank aan Ciao tutti Castagnaccio. Op het platteland werd deze dolce met kastanje gebruikt als riempipancia, een ‘buikvuller’ die de hongerige boeren een verzadigd gevoel gaf. De Castagnaccio wordt…

Dit is de 4e en laatste ‘Help mijn dochter gaat trouwen in Italië’, of beter gezegd: ‘Heerlijk mijn dochter is getrouwd in Italië’! Vanwege de enorme voorbereiding, hadden we er…

Benodigdheden Italiaanse chocolade tulband met rode wijn 200 g bloem 2 el ongezoete cacao + extra om te bestuiven 1 tl bakpoeder, ½ tl zuiveringszout 225 g zachte boter 220…

Benodigdheden gepaneerde schnitzel pizzaiola 4 middelgrote gepaneerde schnitzel 3 tenen knoflook 4 el olijfolie 1 tl gedroogde oregano Handje basilicum 1 tl pittige kruiden 1 tl groene kruiden 2 blikken tomatenblokjes…