recept bolognese saus met chocolade van de vele smaken van Italian Residence Italië specialist

Bolognese saus met chocolade

Benodigdheden Bolognese saus met chocolade (voor 4 personen) 1 wortel 1 ui 1 stengel bleekselderij 6 dunnen plakken pancetta 2 el rozemarijnnaalden 2 tenen knoflook 1 el olijfolie 500 g rundergehakt…

Farfalle al Limone recept pasta met limoen van Italian Residence vakantiehuizen in Italë

Farfalle al Limone

Benodigdheden Farfalle al Limone (voor 4 personen) 320 gram vlinderpasta 200 ml slagroom 80 gram gerookte geraspte scamorza (dit is Italiaanse zachte kneedkaas) 1 (biologische) citroen Sap van de citroen Suiker…

Recept Pappardelle met Lamsragout van de Smaakvan Italian Residence

Pappardelle met Lamsragout

Benodigdheden Pappardelle met Lamsragout 350 gram Mafaldine (ribbelpasta) of Pappardelle 2 teentjes Knoflook 2 eetlepels Olijfolie 2 Sjalotjes 1 Rode Spaanse peper 1 Afgestreken eetlepel gedroogde oregano 1 thl Italiaanse kruidenmix…

Paddenstoelen lasagna met champignons, kastanjechampignons, oesterzwammen, cherrytomaatjes, gorgonzola en mozarella van de vele smaken van Italian Residence vakantiehuizen in Italie

Paddestoelen Lasagna

Benodigdheden Paddestoelen Lasagna 1 sjalot 2 teentje knoflook 200 g kleine champignons 200 g kleine kastanjechampignons 250 oesterzwammen olijfolie 1 el tomatenpuree 1 courgette 250 g cherrytomaatjes 100 ml witte wijn…

Tagliatelle met Funghi Porcini van de vele smaken van Italian Residence Vakantiehuizen Italie

Tagliatelle met Funghi Porcini

Benodigdheden  Tagliatelle met Funghi Porcini 250 gram goede kwaliteit Tagliolini 150 gram verse room 80 gram gedroogde Funghi Porcini 2 tenen knoflook 1 el bieslook 1 koffielepel pasta arrabiata kruiden…

Ragu di Cinghiale wildzwijn, wildfond, wortel, ui, rode wijn, tomatenpuree van de vele smaken van Italian Residence vakantiehuizen agriturismo italie

Tagliatelle al Ragu di Cinghiale

Benodigdheden Tagliatelle al Ragu di Cinghiale 500 gram wildzwijn 400 gram tagliatella 500 gr Wildfond/bouillon 1 wortel 1 ui 1 kwart knol selderij 1 blikje tomaten puree Tijm/salie/rosmarijn rode wijn olijfolie…

Paling met Reypenaar van Jonny Boer

Paling met Reypenaar van Jonny Boer

Benodigdheden Paling met Reypenaar 500 gr spaghetti Olijfolie 1 teentje knoflook, fijngehakt 2 sjalotjes, fijngesnipperd flinke scheut Prosecco 2 jonge preien, in ringetjes (of bosui) 250 g gerookte IJsselmeerpaling, in stukjes…