Benodigdheden Paddenstoelen espresso soep 150gram kastanje champignons + klein zakje funghi porcini of paar morilles. 1 sjalot 1 el boter 5 dl slankroom 1 pot kalfs of kippenfond 350ml water…
Benodigdheden Vitello tonnato (voor 4 personen) 300 g gebraden kalfsfricandeau in plakken 75 g rucola 1 blikje tonijn uitgelekt ansjovis filetjes 6 el goede kwaliteit mayonaise 1 el crème fraiche…
Verliefd op de Marche was ik al, maar na dit werkbezoek is dit zeker versterkt. Wat is dit toch een fraai stukje Italië. De regio heeft echt alles. Zoals het…
Zojuist heb ik mijn werkbezoek aan Italië afgerond met de herontdekking van het schitterende Noordelijke merengebied. Het Gardameer met zijn romantische dorpjes, fraaie boulevards en vergezichten over dit schitterende meer.…
Zijn jullie de regen in Nederland ook zo beu? Doe dan eens gek en boek een weekje Amalfi kust voor in september! Een vlucht kost slechts € 200,- p.p. en een…
Donderdag vertrek ik voor een lang weekend naar Bologna, een prachtige Italiaanse stad op slechts 1½ uur vliegen vanaf Nederland. Een retour Transavia kost slechts €80,-. Korte impressie van Bologna…
Benodigdheden Pizza met truffel en pancetta (voor 2 personen) 1 x basisdeeg voor pizza(of kant-en-klaar deeg) 1 rode ui in halve ringetjes 1 doosje grot champignons snufje peper en zout 1 el…
Volg ons vandaag in een ontdekkingstocht naar het Idromeer (Lago d’Idro) een meer van 11 km lang. het ligt westelijk van het Gardameer en oostelijk van het Iseomeer. Een heerlijk meer voor surfers,…
Momenteel zijn wij erg druk bezig ons aanbod te vergroten en in onderhandeling met diverse agenten in de mooie streek Piemonte. We proberen zoveel mogelijk mooie vakantiehuizen en villa’s te vinden…
Benodigdheden Café latte soesjes: (voor 8 personen) 1 liter melk, 200ml water 1 reep witte chocolade 8 eierdooiers, 4 eieren 9 eetlepels suiker 5 eetlepels maïzena (maïszetmeel) 100 gram boter…