Benodigdheden Chocolade cake met amaretti biscuit 150 gr suiker 4 eieren 130 gr bloem 100 gr gesmolten boter 100 gr amaretti biscuit 100 gr pure chocolate 1 theelepel of bakpoeder (8…
Mascarpone ijsbombe
Benodigdheden Mascarpone ijsbombe 1 dl. versgeperst sinaasappelsap (gezeefd) 250 ml slagroom 125 gr. witte basterdsuiker 500 gr. mascarpone 3 dl. volle melk 100gr.fijngesneden gekonfijte dadels 200gr.grof gehakte cantuccini (zijn harde…
Zuppa Inghlese
Benodigdheden Zuppa Inghlese 200ml water 250g basterd suiker 50g citroengras 300g framboos 16 plakjes cake 3-4 el limoncello 100 gram basis gele room 3 el fraise de bois 330ml melk 250ml…
Prosecco mousse
Benodigdheden Prosecco mousse 1 bakje framboos 750 milliliter slagroom 4 stuk(s) biologische eieren 525 milliliter prosecco 175 gram suiker 45 gram custard poeder 50 gram poedersuiker Bereidingswijze Pro secco met de suiker verwarmen (beetje pro secco achter houden). Achtergehouden pro secco mengen met de…
Mascarpone Limoncello
Benodigdheden Mascarpone Limoncello 250 gr mascarpone 1 Pakje monchou stevige roomkaas 100 gr lemon curd 1 borrelglaasje limoncello 80 ml karnemelk 100 gram Cantucini Fijn geraspte schil van halve citroen Bereidingswijze…
Semifreddo van aardbeien
Benodigdheden Semifereddo van aardbeien 500 gram aarbeien 135 gr suiker 250 ml slagroom 375 ml melk 2 eieren 1 stokje vanille 2 takjes munt 30 gr bloem 20 gr boter…