Benodigdheden Salade van eendenborst 100 gram dun gesneden gerookte eendenborst 150 gram luxe gemengde salade 1 eetlepels pijnboom pitten Flesje Luxe dressing delicieux Liddle (bloemen honing grove mosterd) of eigen dressing…
Sint-Jacobs schelpen met kreeftenschuim
Benodigdheden Sint-Jacobs schelpen met kreeftenschuim Sint-jakobsschelpen 4 grote sint-jakobsschelpen, 4 kletskoppen 8 mooie dunne plakjes gedroogde parmaham Veldsla Limoncello Citroen vinaigrette Kreeftensoep en schuim 8 dl kant en klaar kreeftenbisque 2…
Tomaat gevuld met geitenkaas
Benodigdheden Tomaat gevuld met geitenkaas 6 grote trostomaten 300 gr zachte geitenkaas 1 teen knoflook, geperst 4 el fijngesneden bieslook 4 el fijngesneden peterselie 80 ml olijfolie 100 gr pesto van…
Komkommer met gorgonzola
Benodigdheden Komkommer met gorgonzola 60 gr walnoten 1 komkommer 120 gr Dolce Latta ( room gorgonzola) 1 el honing 6 takjes dille 1 el zonnebloemolie Bereidingswijze Verwarm de koekenpan en bak…
Bruschetta met tomaat
Benodigdheden Bruschetta met tomaat Pittige olijfolie Desembrood Tomaten Pittige kruiden Zout Honing Bereidingswijze Voor de tomaten salsa snijdt u de tomaten in kleine blokjes(verwijder eerst de zaadjes). Voeg aan de stukje…
Crostini met Thalaggio en Truffelhoning
Benodigdheden Crostini met Thalaggio en Truffelhoning Stevig stokbrood, bij voorkeur desembrood of pain de champagne AH Olijfolie Italiaanse pittige kruiden Thalaggiokaas (Truffel)Honing Bereidingswijze Olie en Italiaanse kruiden mengen en op…
Salade Caprese
Benodigdheden Salade Caprese 4 stuk(s) smaakvolle tomaten / pommodoro 1hand basilicum 2 stuk(s) bollen buffel mozzarella (van goede kwaliteit) 1 hoeveelheid Crema di balsamico uit knijpfles naar smaak 1 hoeveelheid…